2012年6月14日木曜日

シロギス

キスの握り

どうやら今年はキスの当たり年らしい
昨年はさっぱりだったのに今年は良く釣れるそうな
そうとは知らずひさしぶりにキス釣りに出かけて
半日で30匹も釣って帰り
俺はもしかしたらキス釣り名人?って思っていたのだが
どうやらちがうらしい

30そこらで名人などと言うなという意見もある

投げて巻けば必ず1匹は食い付いている
一匹食い付いてもしばらくそのままにしておけば
もう1匹2匹と食い付くこともある
3本針にキスが全部連なってあがってくると
それはもう宝くじにあたったかのようにうれしくなって
砂浜の上で小躍りしてしまったのはナイショだ!




調理例
・カルパッチョ
・天ぷら
・一夜干し
・天丼
・刺身
・握り寿司
・骨せんべい

いろいろと手を変えて食べなければ
キスが多すぎて困るのだ
釣るのは楽しいが捌くのが大変だ
まぁいい、おいしかったらいいのだ

また釣りにいってこよ

う〜みはひろいな、お〜きぃ〜な




ハマヒルガオ

2012年6月8日金曜日

モミジイチゴのシフォンケーキとジャム

モミジイチゴ by Nokia N73

今年もモミジイチゴの収穫に間に合いました
トゲのある木の隙間に手を入れそっともぎとります

透き通ったオレンジ色のつぶつぶ

モミジイチゴ(黄)と草イチゴ(赤)by Nokia N73

30分ほど山の中をごそごそしながらモミジイチゴをかごいっぱいに
赤いのは草イチゴと呼ばれるつる性の野いちご
こちらはオレンジのモミジイチゴより
酸味はすくないのですがとっても甘いんです

foto by Contax Tvs Digital

そのまま食べてもとてもおいしいので
収穫しながら口に入るモミジイチゴもたくさん

持って帰ってサッと水洗いして
ひとかたまりはそのままシフォンケーキの生地に混ぜて
残りのモミジイチゴでジャム(ソース)をこさえてみました

モミジイチゴのシフォンケーキ by Contax Tvs Digital

モミジイチゴのジャム(ソース)  by Contax Tvs Digital



キイチゴのシフォンケーキにキイチゴのソースをかけて

foto by Contax Tvs Digital

期間限定のモミジイチゴのシフォンケーキ
ちょっとしたぜいたくですね!
しっとりの生地とキイチゴのぷちぷちの食感が妙に楽しいですよ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


【レシピ覚え書き】
◎モミジイチゴのシフォンケーキ(20cm型)
卵白:5個
砂糖:70g

卵黄:4個(L玉なら3個)
オイル:65cc
お湯:65cc
キイチゴ:120gくらい(実を少し小分けしてばらす)

小麦粉:100g
塩:ひとつまみ

オーブン:170℃で50分(様子を見ながら8分前にアルミをかぶせる)

※オーブンは僕の家オーブンを基準にしてます

【作り方】
卵黄に、オイルを入れよく混ぜる
次にお湯を入れてムラなく混ぜる
振るった粉類を一気に入れ混ぜる

卵白に砂糖の全量を入れて硬めのメレンゲをつくる←ココ大事!
メレンゲを2回に分け最初の生地に混ぜる

170℃で50分、オーブンで焼いたら出来あがり〜♩

※シフォンケーキの参考レシピはこちら
 こちらのノンノンさんに教えていただいたレシピで
 シフォンケーキを失敗しないようになりました、あざ〜す。

2012年6月4日月曜日

ながら族とiPod

iPod shuffle


FMトランスミッターにつないで車で聴いたり
家でもヘッドフォンで聴いたりと重宝していた
第1世代のiPod shuffleが突然壊れてしまったので
最新のiPod shuffleを購入

相変わらずアップルのパッケージデザインは
洗練されていてかっこ良くてオサレですね

パッケージも商品なんですよね

さっそくiMacにつないで充電しようとしたら
MacがiPodを認識しない!
最新のiTunesをダウンロードしなさいとメッセージが出る
iMacのOSが10.4x、iTunesが9.x
でもOSのバージョンが低いので
iTunesのバージョンアップができません
説明書を読むとシステム用件がMacの場合
iTunes 10以降

えっ〜〜〜ということは使えないの...
それはないだろう、アップルさん
新しいMacを買えってか...
まぁ、これ戦略のひとつだよな

まてまて、気をとりなおして
もう一台のMacbookに接続
こちらはOSが10.5x、iTunesが10
こっちだと認識してくれました

新しいiPod、買ってから気づいたんですけど
今はVoiceoverボタンなるものがついて
これを押すと曲の音量が自動で下がって
曲名とアーティスト名をそれぞれの言語でしゃべるんですよ
そんでもってプレイリストを何種類も作って入れることができる
これはとっても便利ですね〜
僕は1曲とか数曲を特にヘビーローテしたい時があるので
ず〜〜〜〜っと同じ曲を聴きたいときに便利

僕は集中してPCで仕事するときとか
野良仕事するときにも音楽があると仕事がはかどるんです
草刈りするときもインナーイヤホンで聴いてます
音楽に関しては「ながら」ができる人種です
ただし音楽だけ
TVとかは絶対だめ
だからTVは無くなってもいいけど
音楽だけは絶対必要なのです

音質も第1世代、第2世代(娘所有)のiPod shuffleに比べると
かなり音に厚みもあって良くなってます
(もっともヘッドフォンの質にもよりますが良くはなってます)

しかしアップルのセンスは
いつまでたっても僕の購買欲をくすぐってくれて
困ったもんです