無花果の梅酒煮

皮付きのまま洗ったいちじくをひたひたの梅酒で40分ほど煮込む。
いちじくがまだ若くて固かったのでワインでコンポートするより
こってりの梅酒のほうが合いそうだったので。
もちろん梅酒も自家製２年もの、お酒がよ〜効いてますわ。