アカビラ(カンパチ)のたたき
以前アカビラを刺身にして食べたときは
サイズが小さかったせいもあるのか
あまりにあっさりしていて
少々物足りなかった
毎回刺身では芸もないので
キャンプ用具がしまってある棚から
カセットガスのバーナーを取り出し
着火を確認、OK!
氷もある!
ネギ、ニンニク
青じそ、たまねぎもある
あとは酢とさしみ醤油と酒でタレを作り
炙ったサクを切る
ちょっと身がくずれてしまって
盛りつけがイマイチなのは
愛嬌ということで
ん!
こいつはイケますヨ!
頭、アラは冷凍して
後日、煮付けへとつづく...
わぁ、美味そう!
返信削除ワタシも刺身に飽きたらやってみよう♪
って、飽きるほど釣れたことないんだけど(笑)
ところで、前回の記事の写真で一番左の魚はサバフグですか?
ちょっと気になったもので。
おいしいのかな?
左のシロサバフグらしき魚は、私が頂きまして冷凍中です。
返信削除只今、クロサバフグではないか?検討中です。
年末までに死亡したら、「クロサバだったんだね。」と思ってください。
おいしくて、生きてたら書き込みします。
おうじろうさんへ
返信削除フグなんですがこちらではキンフグって呼んでるみたいです。このフグだけは毒がないそうです。
実は釣り仲間のフジカス氏(上コメ)へ差し上げるためにキープしました。
噂を信じて食べる気にもならず、そうかといって毒もなくておいしいなら食べたいし
ちゃなことでフジカス氏に人柱になっていただくことに...
まだコメントしてますから食べてないのか
それとも毒がないのか...
毎朝、新聞のお悔やみ欄を真っ先に呼んでいるところです。
フジカスさんへ
返信削除もしものことがあったら
葬式にはちゃんと出ますので
sところで、アカビラビラは何処へ行ってしまったのでしょう?
返信削除こちらの近辺にも居なくなってしまったようです。
サゴシのボイルのみです。
ベイトが居るのにな~??
サゴシちゃんに追い出されてしまったのでしょうか?
剣道君さんへ
返信削除先日はニヤミス!残念でした。
ほんとアカビラはいずこへ...
投げても投げても
釣っても釣ってもサゴシという
まさに金太郎飴状態です!
フジカス氏にアカビラビラを釣っていただきたいんですが・・・。
返信削除一度釣ったら、病みつきになるのは間違いないと思う剣道君でした。
剣道君さん
返信削除アカビラビラは中高年には
刺激が強すぎます!
思い出しただけで...
あっ、鼻血が!